Nasiona chia (salvia hispanica) – mało kalorii – ogrom składników odżywczych

Nasiona chia (salvia hispanica) – mało kalorii – ogrom składników odżywczych

Szałwia hiszpańska zwana też chia – gatunek rośliny pochodzący z centralnej i południowej części Meksyku oraz z Gwatemali. Bardzo ceniony ze względu na swoje nasiona. Nasiona służą do przygotowywania odżywczych napojów i żywności.  
 

 

Nasiona szałwii hiszpańskiej zawierają 20% białka, 34% tłuszczu, 25% błonnika pokarmowego (głównie rozpuszczalnego w wodzie, o wysokiej masie cząsteczkowej) oraz znaczny poziom przeciwutleniaczy. Ponadto zawierają cenne dla zdrowia człowieka składniki mineralne: żelazomagnezcynkfosfor, a także wapń i witaminy: E, B1, B3Olej z nasion chia zawiera bardzo wysokie stężenie kwasów tłuszczowych omega-3 – około 64%, a także kwasy tłuszczowe omega-6, które występują w korzystnym dla zdrowia i prewencji chorób stosunku do omega-3. Nasiona chia nie zawierają glutenu.
 
Link do produktów zawierających nasiona chia w składzie : fitsupply.pl/chia
 
 

Dodaj komentarz